Lørdagslunsj

I dag hadde jeg lyst på disse superlette,

og veldig gode,grove muffins til lunsj.

Jeg pleier alltid å bruke muffinsbrett, da de gjør at muffinsene

holder bedre på fasongen.

Hadde forberedt meg litt i går kveld,

 så rørte jordbær var allerede tatt opp fra fryseren.

Så er det min tunge oppgave å smake !

Grove muffins

12 stk

3 1/2 dl hvetemel

2 1/2 dl sammalt hvetemel

2 ss havregryn

1 ss sukker

1 ss bakepulver

1/4 ts salt

1 egg

2 1/2 dl melk

100 gr smeltet smør

havregryn

Bland alt det tørre i en bolle, deretter alt det våte. Bland sammen og rør raskt

så de ikke blir seige. Fordel i muffinsformer og strø litt

havregryn over. Stekes ved 200 grader i ca. 20 min.

Hvis ønskelig kan en håndfull hakkede

valnøtter tas i.

Lykke til !